Khỏe tốt

Sức Khỏe

Ăn trứng vịt lộn vào thời điểm này tốt hơn ngàn lần dùng nhân sâm, 1000 viên thuốc bổ đấy

Ăn trứng vịt lộn vào thời điểm này tốt hơn ngàn lần dùng nhân sâm – các bạn hãy tìm hiểu và áp dụng ngay

Ăn vào lúc nào là tốt?

Ở miền Bắc, người ta thường ăn trứng vịt lộn buổi sáng. Ở miền Nam, hay ăn trứng vịt lộn bắt đầu từ chiều cho đến tối. Vậy ăn trứng vịt lộn vào thời điểm nào trong ngày là hợp lý?

Loading...

Câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối vì đây là món ăn khó tiêu, nếu ăn trứng vào buổi tối xong, khi đi ngủ sẽ bị khó chịu, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được.

Đồ ăn kèm cũng quan trọng

Từ xa xưa, món trứng vịt lộn chỉ được coi là tròn vị khi được ăn kèm với đầy đủ rau răm và gừng tươi thái nhỏ. Nhiều người cho rằng đó chỉ là cách ăn theo thói quen cho hợp vị, đỡ ngán. Nhưng thực chất, cả hai loại gia vị này đều có tác dụng riêng khi kết hợp cùng trứng vịt lộn.

Rau răm có tác dụng làm ấm bụng, chống đầy hơi, lạnh bụng. Còn công dụng của gừng tươi là kích thích tiêu hóa, giải độc trong thức ăn. Việc kết hợp trứng lộn với các loại rau và gia vị này không những tạo vị thơm ngon khi ăn mà còn giúp khắc phục nhược điểm (tính hàn và khó tiêu) của trứng vịt lộn.

Loading...

Khi sử dụng trứng vịt lộn trong bữa ăn, chúng ta nên lưu ý giảm bớt các món ăn giàu đạm như thịt, trứng, tôm, cua, nội tạng như tim, gan, cật…, các món xào rán nhiều dầu mỡ để tránh gây quá tải chất đạm, chất béo dẫn đến các triệu chứng đầy bụng khó tiêu, rối loạn tiêu hóa… không có lợi cho sức khỏe.

Trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn. Do hệ tiêu hóa của các trẻ chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới sình bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe.

Trẻ từ 5 tuổi trở lên cũng chỉ nên ăn nửa quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ. Ăn trứng lộn thường xuyên còn khiến lượng vitamin A dư thừa làm vàng da, bong tróc biểu bì, gây ảnh hưởng đến việc hình thành xương làm cho trẻ phát triển không toàn diện”.

Ngoài ra, người béo phì, người già, bệnh nhân cao huyết áp, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu, tim mạch cũng cần hạn chế ăn món ăn này. Riêng người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 trứng vịt lộn mỗi tuần.

Loading...

Ai không được ăn trứng vịt lộn?

Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút… cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ

Ăn thế nào là vừa đủ?

Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cũng cho thấy, trong một cái trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…

Như vậy trứng vịt lộn là món ăn rất bổ, giàu dinh dưỡng. Do đó ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.

Ăn nhiều trứng vịt lộn và ăn một cách thường xuyên cũng khiến cơ thể bị dư thừa vitamin A, lượng vitamin A dư thừa này sẽ tích lũy dưới da, gan và làm vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến việc hình thành xương. Do vậy, mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần.

Theo Khoevadep

Xem thêm: 5 điều “đại kị” khi ăn trứng vịt lộn để tránh rước họa vào thân nhất định bạn phải hết sức lưu ý

Trứng vịt lộn được coi là món ăn riêng có của Việt Nam và rất bổ dưỡng nếu biết ăn đúng cách.

Khi ăn trứng vịt lộn, bà nội trợ Việt nên ghi nhớ những lưu ý sau.

Phải ăn trứng vịt lộn với rau răm

Nhiều người không thích ăn trứng vịt lộn với rau răm. Tuy nhiên, theo Đông y, rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm, tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng, tán hàn.

Trong khi đó, trứng vịt lộn là món ăn công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Do vậy, việc ăn kèm rau răm với trứng vịt lộn, cút lộn có khả năng là để giảm bớt ham muốn tình dục từ tác dụng của trứng vịt lộn, cút lộn, đem tới sự cân bằng âm dương cho cơ thể.

Ảnh: Internet

Quan trọng hơn, việc ăn kèm 2 thực phẩm này với nhau sẽ giúp cho người ăn trứng vịt lộn, cút lộn không bị lạnh bụng, đầy hơi, tránh được các trục trặc về tiêu hóa.

Chỉ nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng

Nhiều người ăn trứng vịt lộn vô tội vạ. Cứ tiện thời điểm nào trong ngày là ăn thời điểm đó.

Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, chỉ nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, tránh ăn vào buổi tối. Nguyên nhân vì trứng vịt lộn là món ăn khó tiêu, nếu ăn trứng vào buổi tối và đi ngủ sẽ bị khó chịu dẫn tới tình trạng đầy hơi, không tiêu hóa được.

Chỉ nên ăn 2 quả trứng vịt lộn/tuần

Trong một quả trứng vịt lộn có chứa 182 kcal năng lượng, 13,6 gam protein; 12,4 gam lipit; 82 mg canxi; 212 gam photpho và 600 mg cholesterol. Ngoài ra còn có rất nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, nhóm B và vitamin C, sắt…

Vì trứng vịt lộn là món ăn rất bổ, giàu dinh dưỡng, do đó bạn không nên ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày nếu không muốn bị tăng lượng cholesterol trong máu, bị các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.

Hơn nữa, ăn nhiều trứng vịt lộn khiến cơ thể bị dư thừa vitamin A, lượng vitamin A dư thừa này sẽ tích lũy dưới da, gan và làm vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến việc hình thành xương.

Mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 trứng vịt lộn mỗi tuần.

Không cho trẻ dưới 5 tuổi ăn trứng vịt lộn

Lý do đơn giản bởi vì hệ tiêu hóa của các bé còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ dẫn tới sình bụng, rối loạn tiêu hóa, rất có hại cho sức khỏe.

Trên 5 tuổi trở lên, bạn cũng chỉ cho con ăn ½ quả mỗi lần, mỗi tuần từ 1-2 lần là đủ.

Không phải người nào cũng ăn được ăn trứng vịt lộn

Không phải ai trong gia đình bạn cũng có thể ăn được trứng vịt lộn. Theo đó, những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút… cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn. Bởi chúng có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quy.

Theo Phununews

Xem thêm: Cả nhà nhập viện vì ăn trứng với thứ này, khi nằm viện mới được Bác Sĩ căn dặn: Tuyệt đối không được ăn trứng với thứ này…

Ăn những thực phẩm này cùng với trứng dù ngon nhưng lại không mang lại lợi ích gì. Thậm chí còn gây thảm họa cho sức khỏe của bạn và người thân.

Trứng là món ăn thân thuộc với người Việt Nam. Một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng luôn nằm trong top “ưu tiên” có giá cả rất phải chăng, dễ chế biến nên là món ăn không thể thiếu trong bất kì gia đình nào. Tuy nhiên, có một số lưu ý mà bạn cần biết ngay hôm nay để tránh những hậu quả nghiêm trọng cho cả gia đình đó là thực phẩm kị với trứng.

1. Sữa đậu nành

Trứng và sữa đậu nành là những món ăn được yêu thích dành cho bữa sáng, vừa giàu dinh dưỡng lại rất nhẹ bụng. Do đó, nhiều người kết hợp ăn cả hai món ăn này trong cùng một bữa sáng như một thói quen thường ngày. Tuy nhiên, họ không biết rằng thói quen đó đang mang đến những điều có hại cho sức khỏe.

Sữa đậu nành có chứa tryspin khi kết hợp với protein của trứng sẽ cản trở mạnh mẽ đến quá trình hấp thụ và phân hủy protein trong cơ thể người. Hơn thế nữa, trứng cũng sẽ gián tiếp làm mất đi những chất dinh dưỡng có trong sữa đậu nành như vitamin, chất béo, protein,…

2.Quả hồng

Thói quen tráng miệng bằng hoa quả ngay sau bữa ăn đã đi sâu vào tiềm thức người Việt Nam. Một trong những loại hoa quả thân quen ăn tráng miệng là quả hồng. Thế nhưng nhiều người lại không biết họ có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm với các biểu hiện nôn ói, cồn ruột, đau bụng, viêm thành dạ dày,…

3. Uống trà

Tương tự như một thói quen tráng miệng, uống trà sau bữa ăn cũng khá phổ biến với các gia đình Việt. Theo khoa học, protein trong trứng khi kết hợp với axit tannic trong lá chè sẽ thành chất làm trì trệ phân hủy phân trong ruột người. Đây là nguyên nhân gây ra đầy bụng, khó chịu cho cơ thể.

4. Đường trắng

Trứng đánh đường là thức uống bổ dưỡng mà nhiều người vẫn yêu thích. Khi ăn trứng và đường cùng lúc sẽ khiến cơ thể bị trì trệ, khó hấp thụ chất dinh dưỡng thậm chí còn gây ra hiện tượng đông máu.

Nguyên nhân là do axit amin trong trứng khi kết hợp với đường sẽ tạo hợp chất Glycosyl lysine phá hủy các thành phần trong chuỗi axit amin có trong trứng. Do đó, bạn tuyệt đối không nên ăn trứng cùng với đường để bảo vệ sức khỏe bản thân.

5. Tỏi

Nằm trong danh sách những thực phẩm kị trứng, tỏi cũng là cái tên được nhắc đến thường xuyên. Tuy nhiên, thói quen nấu ăn khi hết hành thường thay bằng tỏi của nhiều bà nội trợ lại đang vô tình giết chết cơ thể từng ngày.

Trứng và tỏi khi đem chiên cùng nhau sẽ tạo chất rất độc gây chướng bụng, làm hệ tiêu hóa bị suy giảm hoạt động và khiến cơ thể khó chịu, mệt mỏi. Nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên sẽ dẫn đến tình trạng bị tích tụ chất độc có thể dẫn đến ung thư dạ dày và nhiều bệnh khác.

Trên đây là top 5 thực phẩm tuyệt đối kiêng kị với các loại trứng. Hãy bổ sung những kiến thức hữu ích này vào sổ tay nấu ăn của mình để mang đến những bữa ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon nhưng không gây hại cho sức khỏe.

Theo Feedy.vn

Xem thêm: Những đối tượng sau tuyệt đối không được ăn tỏi nếu không rước bệnh vào người

Tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn gia đình, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn.

Tỏi là một phương thuốc tự nhiên để tăng cường hệ miễn dịch. Thường xuyên dùng tỏi giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh cúm hoặc cảm lạnh thông thường tới 63%. Nó cũng rất hữu ích trong điều trị nhiễm trùng tai và nhiễm khuẩn tụ cầu. Tuy nhiên, những đối tượng sau đây nên hạn chế ăn tỏi để tránh gặp nguy hiểm cho sức khỏe.

Những người có vấn đề về gan

Một trong những tác dụng hàng đầu của tỏi là khả năng kháng khuẩn, kháng virus nên có thể dùng tỏi để phòng ngừa nhiều bệnh, trong đó bao gồm cả viêm gan. Nhưng với những người đã bị viêm gan thì lại được khuyên là không nên sử dụng tỏi. Bởi trong tỏi có chứa một số chất gây kích thích dạ dày và ruột, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn.

Điều này có thể làm cho các triệu chứng của bệnh viêm gan xấu đi như buồn nôn… Hơn nữa, sử dụng quá nhiều tỏi còn có thể dẫn đến thiếu máu vì một số thành phần trong tỏi làm giảm số lượng tế bào hồng cầu và hemoglobin.

Phụ nữ mang thai và phụ nữ cho con bú

Nếu chỉ sử dụng tỏi như một loại gia vị và liều lượng nhỏ thì vẫn đảm bảo an toàn cho thai phụ, phụ nữ cho con bú. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên hai nhóm đối tượng trên tránh dùng tỏi với lượng nhiều. Tỏi có thể làm cho sữa mẹ nặng mùi.

Người đang uống thuốc chống đông máu

Tỏi có đặc tính chống đông tự nhiên và được coi là tốt nhất để điều trị các vấn đề về lưu thông. Nhưng nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc chống đông máu, các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo không nên ăn tỏi khi đang dùng thuốc này vì nó có thể dẫn đến chảy máu nhiều.

Người bị tiêu chảy

Khi bị tiêu chảy, các vi khuẩn xâm nhập đường ruột gây tổn thương cho hệ tiêu hóa. Nếu ăn tỏi vào gây kích ứng sẽ khiến niêm mạc đường ruột càng tổn thương, xung huyết, tắc nghẽn các chất cần tiêu hóa khiến cho người bệnh bị đau bụng và tiêu chảy nặng hơn.

Người bị bệnh thận

Người bị bệnh thận và đang uống thuốc điều trị cần kiêng tỏi vì tỏi làm mất hiệu quả của thuốc, hoặc làm xuất hiện tác dụng phụ của thuốc, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Một số sai lầm khi sử dụng tỏi

Nấu chín tỏi

Bạn có thể dùng tỏi đã nấu chín như một gia vị cho món ăn của mình. Tuy nhiên, việc nấu chín đã phá hủy thành phần hoạt chất của tỏi – allicin, đó là lý do tại sao khi làm chín tỏi tỏi sẽ làm giảm khả năng chữa bệnh của tỏi.

Sử dụng tỏi để quá lâu

Hãy đảm bảo rằng tỏi mà bạn dùng với mục đích chữa bệnh vẫn còn tươi, chứ không phải là loại tỏi đã để quá lâu. Các hoạt chất trong tỏi tươi mạnh hơn, hiệu quả hơn rất nhiều so với tỏi đã để lâu. Tỏi hữu cơ là một lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe.

Dùng viên thuốc tỏi thay vì dung tỏi tươi

Để tránh mùi tỏi, một số người đã uống viên thuốc tỏi (như viên dầu tỏi) thay thế cho dùng tỏi tự nhiên. Đây là điều thường thấy, nhưng cách dễ dàng này không thực sự hiệu quả. Như đã nói, để kích hoạt chất chữa bệnh của tỏi, bạn cần phải ăn thô, nghiền tỏi. Không có loại thuốc viên, bột hoặc dạng tỏi khô nào có thể sánh được với tiềm năng chữa bệnh của tỏi trong trạng thái tự nhiên của nó.

Lấy củ tỏi làm điều này bị những bệnh sau chẳng bao giờ tốn tiền mua thuốc tây hay tới bác sĩ – hãy giắt lưng để dùng khi cần.

Theo Phunutoday

Xem thêm: Nếu bị những bệnh sau chỉ cần vài củ tỏi là sẽ khỏi, cũng chẳng bao giờ tốn tiền mua thuốc tây hay tới Bác Sĩ

Thuốc mỡ kết hợp với tỏi

Chữa nấm chân

Hỗn hợp tỏi và thuốc mỡ có công dụng tuyệt với đối với trường hợp bị nấm chân. Thoa hỗn hợp tỏi và thuốc mỡ lên chỗ bị nấm 2 lần mỗi ngày và chờ đợi kết quả tuyệt vời.

Trị mụn

Dùng một chút thuốc mỡ chà lên tép tỏi và đắp lên chỗ có mụn. Chỉ trong vài ngày, bạn sẽ thấy sự cải tiến rõ rệt trên làn da mình. Đối với mụn cóc, sau 2 tuần sẽ biến mất hoàn toàn.

Giảm đau tai

Làm ấm tép tỏi bằng lò vi sóng trong 10 giây. Bôi một ít thuốc mỡ lên đầu tép tỏi, sau đó cẩn thận nhét một phần tép tỏi vào tai bị đau. Giữ nguyên tép tỏi trên tai chừng 30 phút rồi tháo gỡ, hiệu quả sẽ cho bạn thấy ngay sau đó. Ngoài ra hỗn hợp tỏi và thuốc mỡ cũng có những công dụng khác, bạn sẽ phải hối hận nếu bỏ qua.

Lợi ích từ tỏi

Tỏi chống ung thư

Tỏi giúp ngăn ngừa các căn bệnh ung thư chết người và tiêu diệt sự hình thành cũng như phát triển của các tế bào gây ung thư. Ngoài ra, trong tỏi còn có chứa alliin, chất chống oxy và một số thành phần như vitamin C, vitamin E… có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các khối ung bướu.

Giảm sưng tấy, chữa vết thương do muỗi đốt

Để giảm sưng tấy do muỗi đốt bạn có thể dùng tỏi đập dập sát lên vùng da bị tổn thương, cảm giác ngứa ngáy, khó chịu và sưng tấy sẽ giảm ngay thôi.

Huyết áp cao, tụ huyết khối

10g tỏi ngâm dấm hoặc rượu mỗi ngày sẽ là phương thức giúp ổn định huyết áp hiệu quả. Hoặc có thể dùng 100g tỏi đã bóc sạch vỏ trộn với 100g đậu trắng, ninh nhừ với 2 lít nước sạch trong vòng 2h. Dùng nước này để uống hàng ngày. Có thể ăn hạt đậu đã ninh nhừ. Nên sử dụng bài thuốc này ít nhất 2 tuần/lần.

Theo Phunutoday

Bình Luận

Phản Hồi

BÀI VIẾT LIÊN QUAN